A arte da falcoaria em Portugal foi declarada Património Cultural Imaterial da Humanidade pela UNESCO no dia 1 de dezembro de 2016, juntando-se assim aos 13 países onde a prática já é reconhecida como Património da Imaterial Humanidade. A eleição foi anunciada na reunião do Comité Intergovernamental para a Salvaguarda do Património Cultural Imaterial, que teve lugar em Adis Abeba, na Etiópia.
 

A candidatura foi apresentada em 2015 pela Câmara Municipal de Salvaterra de Magos (Santarém), em parceria com a Entidade Regional de Turismo do Alentejo e Ribatejo, a Universidade de Évora e a Associação Portuguesa de Falcoaria.